Gereifte Rieslinge sind immer wieder faszinierend und so sollte es mal wieder ein selbiger sein. Die Wahl fiel auf den 2015er Trittenheimer Apotheke Riesling Spätlese trocken von den Bischöflichen Weingütern in Trier. Die Trittenheimer Apotheke gehört zu den bekanntesten Weinlagen entlang der Mosel. Der Boden besteht aus Devonschiefer und die enorme Hanglage sorgt für einen hohen Aufwand bei der Pflege der Rebstöcke und bei der Weinlese.
2015er Trittenheimer Apotheke Riesling Spätlese trocken
Ein dunkles Goldgelb ist im Glas zu sehen. Man sieht deutlich, daß hier der Reifeprozess bereits seine Wirkung zeigt. In der Nase Spuren von Bratapfel, reifem Pfirsich und etwas Minze. Wie der wohl jung gewirkt hat? Die Aromen setzen sich so am Gaumen fort, eine gewisse pfeffrige Schärfe kommt dort noch hinzu. Ein mittellanger Abgang ergänzt den Gesamteindruck positiv. Auf jeden Fall ein Wein, der auch gut als Essenbegleiter harmoniert. Da kann ruhig auch etwas schwerere Hausmannskost auf dem Tisch stehen.
Die Bischöflichen Weingüter Trier zeigen mit dieser Riesling Spätlese, daß sie in der Lage sind langlebige Weißweine auf die Flasche zu bringen. Bei einem Preis von knapp unter 15 € je Flasche bekommt man hier ein sehr vernünftiges Preis-Genuss-Verhältnis geboten.
2015er Trittenheimer Apotheke
Riesling Spätlese trocken
Bischöfliche Weingüter Trier, Trier
Mosel
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