Das Weinblog!
Weißweine muß man jung trinken? Nein, müssen muß man absolut nicht. Dieser Trend kam erst vor einigen Jahrzehnten auf. Früher wurden Weißweine erst einige Jahre eingelagert eh sie in den Verkauf gelangten. Heutzutage werden die Weine schon im Jahr nach der Lese, gleich nach der Abfüllung in den Verkauf gebracht. Einer der schon eine ganze … weiterlesen
Zu manchem Wein kommt man ja wie die Jungfrau zum Kinde: vollkommen unerwartet. Bei dem 2018er Schiefer Riesling trocken vom Friedrich-Wilhelm-Gymnasium Trier war das so. Der war nämlich eine Fehllieferung bei einer Bestellung. Das war aber nicht weiter schlimm, wie ich bei diesem Wein feststellen durfte. Strohgelb fließt der Wein ins Glas. Seine Jugendlichkeit sieht … weiterlesen
In der Pfalz gibt es jede Menge guter Winzer. Und es gibt dort auch zahlreiche sehr gute Winzer. Das Weingut von Winning gehört definitiv dazu und Stephan Attmann ist daran nicht ganz unschuldig. Der Ausnahme-Winzer zeigt was alles möglich ist und begibt sich dabei auf auch abseits des Üblichen. Der Win-Win Riesling aus 2018 gehört … weiterlesen
