Oliver Zeter ist einer dieser Pfälzer Winzer, die damit dafür verantwortlich sind, daß Pfälzer Weine so beliebt sind. Die Weine mit dem Bären auf Etikett fallen in jedem Verkaufsregal sofort ins Auge. Doch um das Etikett soll es hier gar nicht gehen, denn ein Etikettenkäufer bin ich nicht, auch wenn im Keller der eine oder andere Wein liegt, der ein wirklich schönes Etikett hat. Aber auch hier gilt: es kommt auf den Inhalt und nicht auf die Verpackung an.
2018er Sauvignon Blanc Fumé
Der Wein durfte im Holzfass reifen und das dürfte mit zu dieser bereits recht dunklen Farbe beigetragen haben. Dieses dunkle Goldgelb steht dem Wein aber recht gut. In der Nase sind Noten von Paprika, Mango, Stachelbeere und weißer Johannisbeere bemerkbar. Am Gaumen wirkt der Wein sehr opulent, cremig und die rauchigen Noten tun ihr übriges um diesen Wein zu etwas Besonderem zu machen. Das macht Spaß in der Nase, Spaß am Gaumen, Spaß auf ganzer Linie. Das ist keiner dieser typisch grasigen Sauvignon Blancs, wie man sie vielerorts eingeschenkt bekommt. Das hier ist ganz großes Kino. Das schafft wirklich nicht jeder Winzer und ob man so einen Wein nun wirklich aus der Pfalz erwartet hätte? Ich weiß es nicht. Was ich aber weiß: dieser Sauvignon Blanc Fumé von Oliver Zeter hat einen unwahrscheinlichen Trinkfluß.
Wer Sauvignon Blanc auf ganz hohem Niveau probieren möchte, macht mit diesem von Oliver Zeter definitiv nichts falsch.
2018er Sauvignon Blanc Fumé
Weingut Oliver Zeter GbR, Neustadt-Haardt
Pfalz
Werbung