Sylvaner wird immer noch als DER Spargelwein bezeichnet und lange Zeit wurde diese Rebsorte qualitativ eher stiefmütterlich behandelt. Aber inzwischen hat sich das Blatt gedreht und immer mehr Winzer lassen dem Sylvaner die entsprechende Sorgfalt angedeihen und produzieren hochwertige Weine aus dieser Traube.
Zu diesen Winzern gehört auch das rheinhessische Weingut BattenfeldSpanier, das allgemein für sehr hochwertige Weine bekannt ist. So mag es auch nicht verwundern, daß auch dieser Ortswein durchaus mehr ist als nur ein billiger Spargelwein.
Ein matt glänzendes Gelb schimmert im Glas. In der Nase sind sehr viele Kräuter zu spüren, eine Wildkräuterwiese springt einem da aus dem Glas entgegen. In der Form war das auch für mich neu. Keine klassischen Früchte, sondern einfach nur Kräuter in geballter Form.
Auch am Gaumen setzt sich diese massive Kräuternote fort, unterstützt durch etwas Honig. Am zweiten und dritten Tag nimmt die Kräuternote am Gaumen etwas ab, die Honigaromen mildern dies etwas ab. Einen langen Abgang beschert der Leopold Grüner Sylvaner dem Weintrinker. Die Kräftigkeit des Grünen Sylvaners rührt auch vom Ausbau im großen Holzfass her, was dem Wein sichtlich gut bekommt. Auch als Essensbegleiter macht der 2016er Leopold Grüner Sylvaner eine gute Figur und ist nicht nur als Begleiter eines Spargelgerichts gut geeignet.
2016er Leopold Grüner Sylvaner
Gutsabfüllung in Hohen-Sülzen
Weingut Battenfeld-Spanier, Bodenheim
Rheinhessen
VDP.Ortswein
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