Weißweine muß man jung trinken? Nein, müssen muß man absolut nicht. Dieser Trend kam erst vor einigen Jahrzehnten auf. Früher wurden Weißweine erst einige Jahre eingelagert eh sie in den Verkauf gelangten. Heutzutage werden die Weine schon im Jahr nach der Lese, gleich nach der Abfüllung in den Verkauf gebracht.
Einer der schon eine ganze Weile abgefüllt war und dennoch bisher nicht vollständig verkauft ist der 2008er Karthäuserhof Riesling trocken vom Weingut Karthäuserhof KG aus Trier-Eitelsbach. Die Lage Karthäuserhof wird ausschließlich von der Karthäuserhof KG bewirtschaftet und liegt am Flüsschen Ruwer. Das Weinanbaugebiet Mosel, Saar, Ruwer wird seit einiger Zeit allerdings nur noch als Mosel bezeichnet. Dennoch: das hier ist ein Wein von der Ruwer.
Der Wein schimmert dunkelgelb im Glas, da macht sich eindeutig die Reifezeit bemerkbar. In der Nase kommt einem eine Fruchtcuvée aus Pfirsich, Aprikose, etwas Ananas und Zitrusfrüchten entgegen. Trotzdem ist der Wein keine klassische Fruchtbombe. Am Gaumen lässt sich eine leichte Mineralik ausmachen, gepaart mit einer angenehmen Säure. Da soll noch einer sagen Weißweine müssten jung getrunken werden. Auch jetzt, nach 12 Jahren, ist der Wein topfit! Dazu sollte man bedenken, daß hier ein klassischer Gutswein im Glas ist, kein Großes Gewächs oder so. Selbst derart „einfache“ Weine können also entsprechendes Reifepotential haben.
Milde 11 % Alkohol lassen den Wein zu einem schönen Sommerwein werden. 8,2 Gramm Restzucker sorgen dafür, daß der Karthäuserhof Riesling eine leichte Restsüße am Gaumen zurücklässt, die sehr angenehm ist. Preislich liegt dieser Gutsriesling bei rund 14 €, für diesen Wein ein sehr fairer Preis. Wer sich an gereifte Weine herantasten möchte, macht mit dem 2008 Karthäuserhof Riesling trocken absolut nichts verkehrt. Der Wein bringt jede Menge Spaß ins Glas.
2008er Karthäuserhof Riesling trocken
Weingut Karthäuserhof KG, Trier-Eitelsbach
Mosel
VDP.Gutswein
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